Phần đầu cá chứa nhiều thịt ngọt, béo và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3 tốt cho sức khỏe. Với hương vị đậm đà và dễ kết hợp cùng nhiều loại gia vị, các món ăn từ đầu cá luôn mang đến cảm giác thơm ngon, dân dã và gần gũi.
Đầu cá là phần nguyên liệu quen thuộc nhưng lại chứa đựng hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao trong ẩm thực Việt Nam. Phần đầu cá có nhiều thịt nạc xen lẫn lớp mỡ béo, khi chế biến tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên và độ ngậy hấp dẫn.
Khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận rõ vị béo ngậy, thơm bùi của phần thịt đầu hòa quyện cùng gia vị dân dã – cay, mặn, ngọt vừa phải – tạo nên cảm giác trọn vẹn và ấm cúng. Đầu cá vì thế không chỉ là nguyên liệu quen thuộc mà còn là nét đẹp bình dị, gần gũi trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Một phần đầu cá lóc:
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
