Bạc xỉu có thể được xem là loại đồ uống được pha trộn giữa ba nền văn hóa là Hoa - Pháp - Việt. Vào thời kỳ Pháp thuộc ở Việt Nam (1858 - 1954), người Hoa sống tại Sài Gòn dường như đi sớm trong việc kinh doanh hàng quán, kể cả việc mở bán cà phê.
Nếu cà phê sữa đá là thức uống dành cho những ai yêu vị đắng đậm đà, thì bạc xỉu lại là lựa chọn hoàn hảo cho những tâm hồn thích một chút ngọt ngào, nhẹ nhàng và đầy hoài niệm.
Ly bạc xỉu với lớp sữa đặc béo ngậy hòa quyện cùng chút cà phê phin thơm lừng, thêm đá mát lạnh, tạo nên hương vị hài hòa – vừa đủ vị, vừa đủ say. Mỗi ngụm bạc xỉu là một chút dịu êm, gợi nhớ về những buổi sáng Sài Gòn xưa, nơi tiếng leng keng của ly cà phê hòa cùng nhịp sống nhộn nhịp ngoài phố.
Ngày nay, dù ở bất cứ đâu, một ly bạc xỉu chuẩn vị vẫn luôn mang lại cảm giác thân quen và ấm áp, như một khoảng lặng ngọt ngào giữa guồng quay tất bật của cuộc sống.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
